در آشپزخانه، هیچ عنصری مهمتر از نمک نیست. کاربرد و خواص انواع نمک خوراکی برای هیچ کس پوشیده نیست. نمک جدا از این که یکی از پنج طعم اصلی (نمک، شیرین، تلخ، ترش و اومامی) است، خواصی دارد که مولکول های غذا را در هوا آزاد می کند و به غذا عطر می بخشد. نمک خوراکی بخشی جدایی ناپذیر از طعم است. اگر تا به حال غذای مورد علاقه خود را در حین سرماخوردگی خورده باشید، متوجه خواهید شد که بو چقدر مهم است و چقدر به مزه آن مرتبط است. به همین دلیل است که تفاوت بین انواع مختلف نمک ضروری است. نمک همچنین طعم های مختلفی را که ما در غذای خود درک می کنیم برجسته و سرکوب می کند. نمک در مقادیر کم، تلخی را کاهش می دهد، اما شیرینی، ترش و اومامی را تقویت می کند و به غذاهای ترش و شیرین طعم دو بعدی بیشتری...
گروه کارخانه جات گل نمک بیش از سه دهه است که در تأمین نیاز صنایع وابسته به تولید نمک صنعتی در کشور فعال است. تولید انواع نمک دانه بندی شده با بیشترین دقت در دانه بندی و بالاترین کیفیت از نظر خلوصی محصولات به دلیل برخورداری از یکی از بزرگترین و خالص ترین معادن سنگ نمک در منطقه. 