یجب أن نعلم اطلاق تسمیه الملح الصناعی، لا یعنی تکوین هذا الملح من عده مواد أو من تفاعل کیمیائی؛ بل جاءت التسمیه بسبب استخدام کثیر من صخور الملح المسحوقه فی الصناعات الملحیه المختلفه.
الملح السکری: التحبیب من ۱ إلى ۳ میلی متر
الرقم04 : ۱ إلى ۲ میلی متر
الرقم ۰۵: ۲ إلى ۳ میلی متر
الرقم ۱۷: ۰.۸ إلى ۲.۵ میلی متر