يجب أن نعلم اطلاق تسمية الملح الصناعي، لا يعني تكوين هذا الملح من عدة مواد أو من تفاعل كيميائي؛ بل جاءت التسمية بسبب استخدام كثير من صخور الملح المسحوقة في الصناعات الملحية المختلفة.
الملح المشكل: صخور الملح المسحوقة قبل أي نوع من التحبيب
الرقم 08: 0 إلى 10 ميلي متر
الملح البحري: التحبيب من 2 إلى 10 ميلي متر
الرقم:06: 2 إلى 4 ميلي متر
الرقم 07: 2 إلى 8 ميلي متر
الرقم 18: 2 إلى 4 ميلي متر
الملح السكري: التحبيب من 1 إلى 3 ميلي متر
الرقم04 : 1 إلى 2 ميلي متر
الرقم 05: 2 إلى 3 ميلي متر
الرقم 17: 0.8 إلى 2.5 ميلي متر
الملح الصدفي: التحبيب من 0.3 إلى 0.8 ميلي متر (500 إلى 800 ميكرون)
الرقم02: 300 إلى 500 ميكرون
الرقم 03: 500 إلى 800 ميكرون
الرقم 09: 0.3 إلى 1.5 ميلي
الرقم 15: 300 إلى 800 ميكرون
بودرة الملح: أصغر مقاس التحبيب من 50 إلى 300 ميكرون
الرقم 01: 50 إلى 300 ميكرون
الرقم 26: 0 إلى 100 ميكرون