يجب أن نعلم اطلاق تسمية الملح الصناعي، لا يعني تكوين هذا الملح من عدة مواد أو من تفاعل كيميائي؛ بل جاءت التسمية بسبب استخدام كثير من صخور الملح المسحوقة في الصناعات الملحية المختلفة.
الملح البحري: التحبيب من 2 إلى 10 ميلي متر
الرقم:06: 2 إلى 4 ميلي متر
الرقم 07: 2 إلى 8 ميلي متر
الرقم 18: 2 إلى 4 ميلي متر